• Ligne d'extraction d'huile alimentaire de haute technologie au Sénégal
  • Quelle est la consommation en huile produite au Sénégal ?
  • La consommation en huile produite au Sénégal ne dépasse pas les 5%. L'annonce a été faite par le ministre du commerce de l'Industrie et du Secteur Informel, Alioune Sarr, qui intervenait sur les ondes de la RSI. Pour le ministre, le Sénégal perd plus de 200 milliards de FCFA dans l'importation d'huile et ceci fragilise les producteurs du pays.
  • Quels sont les différents types d'huiles du Sénégal?
  • Huiles du Sénégal, ce sont : des huiles végétales vierges, produites par SOPREEF, entreprise rurale solidaire établie depuis 13 ans à Sokone. des macérats d'orange, aloe vera, sauge, basilic, citronnelle, eucalyptus, menthe poivrée.... Ils sont produits à froid, à partir des huiles de SOPREEF
  • Quels sont les différents types d'extraction de l'huile?
  • Les différentes phases de l'extraction de l'huile sont: ? Le détritage ou broyage ou triturage:consiste à briser la peau et écraser la chair des olives. ? La décantation:phase qui consiste à séparer l'huile de l'eau contenue dans les olives. L'huile étant plus légère que l'eau, elle remonte à la surface.
  • Quels sont les produits agricoles du Sénégal?
  • Les principales productions agricoles du Sénégal sont les céréales notamment le mil, le sorgho et le riz. L'arachide demeure la principale culture de rente, suivi par les fruits et légumes.