• la toute dernière technologie d'usine de production d'huile de sésame
  • Quelle est la teneur en huile du sésame ?
  • La ''S42'' a une teneur en huile de 52% et résiste mieux à certaines attaques telles que la salmonelle. A la faveur de la recherche, des variétés de sésame à forte teneur en huile allant jusqu'à 56% ont été sectionnées par l'NERA et sont en cours de vulgarisation.
  • Comment utiliser l'huile de sésame ?
  • On peut aussi ajouter quelques gouttes à la sauce soja, en ajouter dans les sauces à mariner, les viandes, les fruits de mer ou le poisson, ou d'en enduire des légumes montés sur une brochette avant de les griller. Est-ce que l'huile de sésame se fait cuire ?
  • Où est exporté le sésame ?
  • Le sésame est majoritairement exporté à destination du Singapour (55%) du Japon (12,6%), du Togo (12%), du Ghana (10,6%), de la Chine (3,4%), des Emirats Arabes Unis (3,1%) et d'Israël (1,3%).
  • Quelle est la production du sésame au Burkina Faso ?
  • En 2020, la production du sésame du Burkina Faso a atteint 384 614 tonnes. C'est une quantité historique de production jamais réalisée par le pays. En 2019, Le Burkina Faso était, selon les statistiques de la FAO, le 4ème producteur africain après le Soudan, la Tanzanie et le Nigéria.