• Ligne de production d'huile de coco de 1 à 5 tonnes/h à Abidjan
  • Comment obtenir de l'huile de coco ?
  • L'albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d'huile.
  • Qui fabrique l'huile ivoirienne ?
  • L'entreprise Sania et la Société africaine de raffinage en Côte d'Ivoire (Sarci) qui produisent respectivement Dinor et Aya sont les deux grands rivaux du marché de l'huile ivoirienne.
  • Quels sont les différents types d'huile de coco ?
  • Huile de coco est composée à 50% de MCT C12 acide laurique, qui n'est pas aussi efficace que les MCT C8 et MCT C10. L'huile de MCT peut être divisée en quatre sous-catégories. Ceux-ci sont: Ces chiffres montrent la longueur de la chaîne d'acide gras. Dans ce cas, C6 serait la chaîne la plus courte, alors que C12 serait la chaîne la plus longue.