• Usine de ligne de fabrication d'huile de soja Usine de fabrication de viande de soja
  • Quel est le rôle du soja dans l'industrie alimentaire?
  • Le soja forme la base de matières premières industrielles très importantes, par exemple sous forme d'huile et de lécithine pour les industries alimentaire, de la pommade ou du savon en Afrique de l'Ouest.
  • Quels sont les pays qui fabriquent le soja ?
  • La production de soja aujourd'hui et ses débouchés La production mondiale dépasse 220 millions de tonnes, les Etats-Unis, le Brésil et l'Argentine en assurant à eux seuls près plus de 80% ! Au moins la moitié du soja produit est désormais transgénique, l'Argentine, suivie du Brésil, étant à la pointe de ce mode de culture.
  • Pourquoi le soja est-il utilisé dans la fabrication d'aliments industriels?
  • C'est avant tout sous forme d'ingrédients, issus de la graine, que le soja est utilisé dans la fabrication d'aliments industriels. A la suite du développement technologique et économique de la filière “alimentation animale”, les extraits de graines de soja occupent actuellement une place importante sur le marché des matières protéiques végétales.
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.