Torréfaction précise pour des sensations aromatiques parfaites
- Utilisation du produit: production d'huile de maïs
- Composants principaux: moteur
- MOQ: 1 jeu
- Application: huile de cuisson
- Port: Qingdao/shanghai
- Conditionnement: conteneur
- br/>Mot clé: petite presse à vis
- Poids: selon la capacité
- Couleur: selon les exigences du client
- Service après-vente: support technique vidéo, support en ligne
- Service après-vente fourni: installation sur site, mise en service et formation, support en ligne, attrValueId: 190000887
Process & machines industriels, alimentation & mobilité - Groupe Bühler. De la production artisanale de café, de cacao ou de noix et graines artisanale à la transformation industrielle, nos technologies et machines de torréfaction peuvent vous aider à améliorer la qualité de vos produits, de même que l'efficacité et l'hygiène de vos.
Pour vous aider à trouver votre torréfacteur parfait, nous avons conçu nos ... Trouvez facilement votre torréfacteur pour café parmi les 66 références des plus grandes marques (NEUHAUS NEOTEC, KUBAN, Selmi, ...) sur DirectIndustry, le spécialiste de l'industrie pour vos achats professionnels.
Créer une usine de torréfaction pour nos caféiculteurs, Café Royal
- Utilisation: huile de maïs
- Capacité de production: 30 à 100 tonnes de pétrole par jour
- Numéro de modèle: Taille moyenne
- Tension: Réglable
- Puissance (W) :Capacité
- Dimension (L*W*H): Selon machine
- Poids: Selon machine
- Certification :ISO CE
- Qualité d'huile: Grade 1
- Huile résiduelle dans la farine: ≤ 1 %
- Acier Humidité des aliments finis :≤ 10-13% (réglable)
- Nom du produit :Oléagineux
- Garantie :12 mois
- Avantage :Économie d'énergie
- Matériau brut: Oléagineux
- Matériau: acier inoxydable 304
- Fonction: machine de raffinage d'huile de fruit
C'est une des raisons pour lesquelles nous avons lancé le projet Impact : pour pouvoir offrir aux caféiculteurs leur propre usine de torréfaction – et la possibilité de boire leur propre café en qualité premium. Vous êtes beaucoup à apprécier nos café en grains du Honduras. D'ailleurs, jusqu'à présent, la gamme Impact n.
La torréfaction industrielle est conçue pour traiter de grandes quantités de grains de café de manière performante. En effet, les torréfacteurs industriels sont spécialement équipés pour gérer des volumes importants. De plus, les processus automatisés et les technologies avancées garantissent une production rapide et optimisée.
Huile de soja extraction machine
- Utilisation du produit: production d'huile de maïs
- Capacité de production: 10T-5000TPD
- Numéro de modèle: QIE FIRST
- Tension: 220 V/380 V/440 V
- Puissance (W): 10kw-50kw
- Dimension (L*W*H) :2500mm*2000mm*3000mm
- Poids: 2T-20T
- Certification :ISO,CE, BV ,TR-CU
- Nom: équipement de raffinerie d'huile végétale
- Matériaux: Acier au carbone Q235 et SS304
- Consommation d'eau :≤ 0,3 t/t de tournesol
- Consommation d'énergie :≤ 12kwh/t de tournesol
- Personnes exploitées: 2-3
- Eau en circulation Rendement en eau de refroidissement: 150M3/H
- Fournisseur Produit fini :Huile de cuisson grade 1
Projet clés en main. Fondée en 1982, HongdeGroup traite principalement dans la conception, la fabrication et l'exportation d'usines de moulin à huile complètement intégrées, d'usines d'extraction d'huile et de la machinerie d'extraction qui y est associée. Forte de sa riche expérience dans l'industrie, KMEC et son équipe d'ingénierie.
"Maîtriser l'Art de la Torréfaction du Café : Guide Complet - exoticafe
- Utilisation: huile de maïs
- Capacité de production: 1 tonnes/jour-10 tonnes/jour
- Tension: 220 V/380 V
- Dimension (L*W*H): 1400*860*1260mm
- br/>Poids: 280 KG
- Composants principaux: moteur, PLC, autres
- Type d'huile: huile de cuisson
- Nom du produit: presseur d'huile de machine, 100 kg par heure presse à chaud et à froid
- Matière première: tournesol
- Mot clé: presse à huile
- Fonction: pressage de l'huile
- Couleur: Couleur personnalisable
- MOQ: 1 jeu
- Paquet: Boîte en bois
- />Méthode de pressage: Pressage de la vis pressée
- Continuer à travailler: longue durée
- Service après-vente fourni: support technique vidéo
La torréfaction du café, c'est l'art et la science de transformer les grains de café verts et acides en grains bruns riches en arômes. C'est une étape cruciale qui donne au café son caractère unique et sa palette de saveurs. Au cours de ce processus, les grains de café sont chauffés à des températures élevées pour libérer et.
Torréfaction, du latin torrefacere veut dire dessécher en brûlant. Concrètement, l'application d'une chaleur directe à un aliment organique. Cette méthode de cuisson concerne donc le café mais aussi le cacao, les amandes, les pois chiches…. Elle provoque 3 réactions majeures dans les aliments : Les deux premières réactions ayant.
- Pourquoi torréfier le café ?
- Si l'on torréfie le café, c'est bien pour en révéler tous les arômes. La torréfaction du café, comme du pignon de pin ou de la noisette, permet de faire remonter les huiles et de développer des composés volatils ou non. Ainsi, dans le café, ce sont près de 700 composés volatils qui sont créés et plus de 1 000 si on les considère en totalité.
- Comment fonctionne un torréfacteur ?
- Ils interviennent à chacune de ces étapes : notamment en modulant la température, la puissance de chauffe et la pression interne de la machine Le choc thermique : on plonge le café vert dans le tambour du torréfacteur chauffé entre 160 et 220 °C. Le café subit alors un choc thermique de 150 à 200 °C.
- Où trouver des paquets de café à torréfier ?
- Dans certaines sociétés qui nous sont plus proches, la tradition de la torréfaction à domicile ne s'est pas encore perdue. On y trouve donc, dans les rayons des supermarchés, des paquets de café à torréfier.
- Quels sont les effets de la torréfaction sur le grain de café ?
- La transformation du grain au cours de la torréfaction est donc importante et violente : il change totalement de couleur, passant du vert au brun, perd jusqu'à 18 % de son poids, double de volume, devient moins dense, plus poreux, et alterne les phases d'endo et d'exothermie. Le grain de café connaît donc une sorte de Big Bang.
