• Ligne de production d'huile de coco de 20 tonnes à Kinshasa
  • Quelle est la production des huiles alimentaires au Burkina Faso?
  • La filière des huiles alimentaires au Burkina Faso emploie environ 20.000 personnes et rapporte plus de 15 milliards de F.CFA à l'économie nationale. La production des huileries burkinabè est estimée à 50.000 tonnes en 2018 pour une demande moyenne annuelle de 100 000 tonnes.
  • Comment obtenir de l'huile de coco ?
  • L'albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d'huile.
  • Quels sont les différents types d'huile de coco ?
  • Huile de coco est composée à 50% de MCT C12 acide laurique, qui n'est pas aussi efficace que les MCT C8 et MCT C10. L'huile de MCT peut être divisée en quatre sous-catégories. Ceux-ci sont: Ces chiffres montrent la longueur de la chaîne d'acide gras. Dans ce cas, C6 serait la chaîne la plus courte, alors que C12 serait la chaîne la plus longue.
  • Quels sont les avantages de l'huile Kunos ?
  • L'huile Kunos est aussi approuvée pour le contact avec les aliments: elle est donc tout à fait appropriée pour les planches à découper et les comptoirs de cuisine, par exemple. Kunos est une huile d'imprégnation qui joue le rôle de teinture, de scellant et de finition ; elle travaille à l'intérieur de la structure du bois pour le laisser respirer.