• Ligne de production d'huile de colza de haute qualité à petite échelle en Guinée
  • Quelle est la production de l'huile de colza?
  • En France, à cause de l'essor des biocarburants, et en particulier du biodiesel, la plus grande partie de la production d'huile de colza y est destinée (entre 65 % et 85 % selon les sources). Au niveau de l'Union européenne, 63 % de l'huile va à l'industrie des biocarburants.
  • Où se trouve la graine de colza ?
  • L'Union européenne se place également en première position de la trituration de la graine de colza et de la production d'huile. En Europe, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et la Pologne, qui ont les plus grandes capacités de production de graines, disposent de capacités de trituration également importantes.
  • Est-ce que l'huile de colza est la meilleure huile pour la cuisson ?
  • Désolée de contredire Caro mais l'huile de colza est une des meilleures huiles pour la cuisson. Une réglementation obsolète indique qu'il faut l'utiliser à froid, ce qui est une aberration et ce qui est fort dommage quand on sait que cette huile est la meilleure pour la santé (c'est la plus riche en oméga 3).
  • Quelle est la différence entre l'huile de colza et la Palme ?
  • L'Espagne, les Pays-Bas et la Belgique triturent, en revanche, essentiellement des graines importées. L'huile de colza est pour le moment moins compétitive que les huiles de palme et de soja. Le colza a un rendement de production d'huile intermédiaire, et son coût de production est supérieur à celui des huiles de palme et de soja.