• ligne de production de solvants d'huile populaires et comestibles en Algérie
  • Comment recycler les huiles alimentaires usagées à Alger?
  • Dans le modeste atelier de recyclage des huiles alimentaires usagées, situé à Ouled Belhaj à Baba Ali, Alger, les employés s'activent. Ce jour-là, ils sont deux. L'un est chargé de la collecte. Le second de la filtration d'huile. Un mélange d'odeur de frites et de poisson «parfume» le garage et son extérieur. Le sol est noir de graisse.
  • Quelle est la meilleure huile d'olive en Algérie ?
  • l'Algérie atteint un volume estimé à 50 000 tonnes/an, contre 19 000 t/an en l'an 2000, et est classée cinquième mondialement pour la production de l'huile de table avec 220 000 t/an. Considérée pendant fort longtemps comme la «meilleure», l'huile d'olive des vergers de la Kabylie semble être détrônée par celle de Jijel, voire celle de Sig.
  • Combien d'huileries existe-t-il dans la région jijélienne ?
  • La région jijélienne compte 134 huileries (47 modernes et 87 traditionnelles) et un effectif de plus de 1400 oléiculteurs, selon la Chambre locale de l'agriculture.
  • Qu'est-ce que les huiles végétales comestibles?
  • Les huiles végétales comestibles contiennent rarement des acides gras à chaînes ramifiées, ou avec un nombre impair de carbones, ou des acides gras insaturés dont le nombre de carbone est moins de seize ou plus de vingt atomes de carbone.