• Ligne de production d'huile de cuisson Usine de raffinage d'huile d'arachide en Algérie
  • Quels sont les différents types d'huiles alimentaires raffinées ?
  • Les huiles alimentaires raffinées sont d'une part utilisées en l'état pour l'alimentation humaine et, d'autre part, servent de matière de base pour une transformation ultérieure. Il peut s'agir en l'occurrence, par ex., de la mayon-naise, de la margarine, de la graisse de cuisson ou également de la production de biodiesel.
  • Quels sont les résidus de l'huile d'arachide ?
  • Les résidus comprennent la boue, la tige ou les feuilles, qui pourraient affecter la qualité d'huile d'arachide et de tourteaux, dans le même temps, ces impuretés absorbent une partie des graisses et réduit le taux d'huile. Si il y a un peu de sable ou de métal, il est fort possible d'endommager la machine.
  • Comment régler l'huile d'arachide ?
  • Pour le régler, suivez le instruciton à moudre pendant un certain temps. L'huile d'arachide, comme toutes les huiles, est composée à plus de 99% de lipides. Elle est donc très calorique. Parmi eux, les acides gras mono-insaturés sont les plus nombreux. Ils ne sont pas indispensables, mais cependant très utiles pour l'équilibre alimentaire.
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.