• ligne de production de tourteaux de soja mini usine de raffinage d'huile de soja
  • Quelle est la rentabilité d'une usine dé- trituration pour un soja produit localement ?
  • C'est pourquoi, dans le cas d'une contrainte d'utilisation locale, la valori- sation du tourteau gras serait en baisse de 5 à 7 % (dans le contexte de prix étudié). Il convient donc de comprendre que la rentabilité d'une usine de trituration pour un soja produit localement, dé- pendra de la mise en marché du coproduit.
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.
  • Qu'est-ce que le soja ?
  • En Asie, le soja est utilisé dans la préparation de plusieurs variétés de produits alimentaires, alors qu'aux États-Unis et en Europe, il est utilisé principalement pour l'huile et le tourteau. Il existe des centaines de variétés de soja dans le monde, mais seulement quelques dizaines sont cultivées dans un but commercial.
  • Quels sont les enjeux marketing du soja gras ?
  • La notoriété de la marque ou l'image du produit font donc du choix mar- keting des entreprises concernées, un facteur essentiel de l'utilisation future du soja gras local. Entre une valorisa- tion théorique et réelle de ce tourteau, se glisse ainsi des enjeux marketing de filières qui peuvent changer quelque peu la donne.