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Machines de traitement d'huile de cuisson qui peuvent traiter diverses graines oléagineuses, y compris arachides, soja, graines de tournesol, palme, palmiste, sésame, graines de colza, graines de coton, etc.,

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  • L'huile de cuisson raffinée continue à l'usine de Birmanie au Bénin
  • Qu'est-ce que les huiles raffinées ?
  • Nous évoquions dans le tableau ci-dessus les « huiles raffinées », il s'agit en fait d'huiles qui ont subi un processus industriel dans le but d'être « améliorées ». Il peut s'agir de désodoriser une huile, de la rendre neutre en goût ou encore de la rendre plus stable à la chaleur.
  • Quels sont les avantages de l'huile ?
  • Élément essentiel dans la majorité des plats et pour tous les types de cuisine, l'huile est un liquide riche en acides gras monoinsaturés (omégas 9) et en acides gras polyinsaturés (omégas 3 et 6). Ces acides gras poly-insaturés sont très sensibles à la chaleur. Certaines huiles sont donc plus adaptées pour la cuisson que d'autres.
  • Est-ce que l'huile de coco est une bonne huile de cuisson ?
  • L'huile de coco est donc une très bonne huile de cuisson mais dont les arômes tropicaux ne conviennent pas à toutes les préparations. Pour pouvoir l'utiliser quotidiennement dans tous vos plats sans vous priver, n'hésitez pas à la découvrir dans sa version désodorisée.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de coco ?
  • Elle conserverait d'ailleurs même mieux ses vertus que l'huile d'olive. Sous forme solide, l'huile de coco se liquéfie dès lors qu'elle est chauffée à plus de 25°. L'huile de coco est donc une très bonne huile de cuisson mais dont les arômes tropicaux ne conviennent pas à toutes les préparations.