• ligne d'huile comestible traitement de l'huile de coco iso au bénin
  • Quels sont les différents types d'huiles comestibles ?
  • Les huiles comestibles obtenues à partir de noix de coco, de maïs, de graines de coton, d'olive, de palme, d'arachide, de soja et de tournesol, etc., contiennent des gommes et autres impuretés qui sont éliminées par des traitements de dégommage, neutralisation et blanchiment. Le principe de base de ces processus peut être résumé comme suit:
  • Comment conserver les huiles qui ont tendance à s'émulsionner ?
  • Les huiles qui ont tendance à s'émulsionner peuvent être conservées dans une cuve après avoir été mélangées au réactif afin de permettre à l'émulsion de se rompre avant de passer dans le séparateur. Dans le processus de dégommage, l'addition typique d'acide est de 0,1 à 1%.
  • Qu'est-ce que les huiles végétales comestibles ?
  • 2.2 Autres définitions Les huiles végétales comestibles sont des denrées alimentaires qui se composent essentiellement de glycérides d'acides gras exclusivement d'origine végétale.
  • Quel acide pour dégommager une huile ?
  • Dans le processus de dégommage, l'addition typique d'acide est de 0,1 à 1%. L'acide phosphorique est le plus couramment utilisée, bien que l'acide citrique soit appropriée pour certaines huiles. La température du procédé est généralement comprise entre 50 et 70°C.