• ligne de production d'huiles alimentaires en france
  • Qui fabrique les huiles alimentaires ?
  • Le secteur de la fabrication d'huiles alimentaires se caractérise par un degré de concentration très élevé. Il est dominé par le groupe Avril, qui intervient à la fois dans la production d'huiles brutes (Saipol) et raffinées (Lesieur), et commercialise ses produits en grande distribution mais aussi auprès des professionnels (RHF et IAA).
  • Quelle est la première région productrice d'huile d'olive ?
  • La production moyenne nationale en AOP, de l'ordre de 1 800 t, connaît un attrait commercial croissant depuis ces dernières années. Au niveau national, la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) est la première région productrice d'huile d'olive avec 60 % de part de production.
  • Quels sont les pays producteurs d'huile d'olive ?
  • Actuellement, une quarantaine de régions productrices d'huile d'olive sont recensées à l'échelle nationale ; ? La Turquie suit un programme similaire dont l'objectif est d'atteindre sous peu le million d'hectare et de produire près de 500 000 t contre 210 000 t en 2020/21.
  • Quelle est la consommation mondiale des huiles végétales ?
  • La consommation mondiale des principales huiles végétales s'établit en 2021/22 à 204,04 millions de tonnes. Avec à peine plus de 3 millions de tonnes, la part de l'huile d'olive dans la consommation d'huiles végétales est très limitée puisqu'elle ne représente que 2 % en 2021/22.