• Ligne de production d'huile de maïs de haut niveau au Sénégal
  • Quelle est la vitalité du secteur agricole au Sénégal ?
  • Le développement de l'exportation des produits du terroir au cours de ces dernières années est une parfaite illustration de la vitalité du secteur agricole, au Sénégal. La figure 5 montre qu'en moyenne, sur la période 2009-2019, près de 28 tonnes de produits issus de la transformation primaire et secondaire de mil ont été exportées, chaque année.
  • Quel est le secteur industriel du Sénégal ?
  • Au Sénégal, le secteur industriel de transformation de céréales locales est peu étendu, dans l'ensemble, le secteur industriel transforme les céréales importées comme le blé et le maïs. Le maïs local n'est pas très prisé dans la transformation industrielle à cause de son offre insuffisante.
  • Quels sont les avantages du Sénégal ?
  • Aussi, le Sénégal abrite le plus grand institut de technologie alimentaire de l'Afrique de l'Ouest où plusieurs entreprises agro-alimentaires du Sénégal et de la sous-région se forment pour devenir également à leur tour des formatrices pour d'autres entreprises.
  • Quels sont les aliments à consommer au Sénégal ?
  • Au Sénégal, les céréales locales telles que le mil et le maïs font partie des aliments de base des populations urbaines comme rurales. Elles sont également très utilisées pour la consommation du bétail et de la volaille. C'est pourquoi l'augmentation de la production locale de ces céréales est devenue une priorité pour le pays.