• Usine d'extraction de vanilline par solvant au Sénégal
  • Quels sont les avantages de l'extraction de la vanille naturelle ?
  • En effet, l'extraction de la vanille naturelle est un procédé long et méticuleux. En plus d'être un produit rare, ce procédé compliqué rend l'utilisation de la vanille naturelle très coûteuse en parfumerie. La vanilline va donc permettre la composition de parfums incontournables et révolutionner le goût des glaces et des chocolats.
  • Comment faire l'extraction de la vanilline ?
  • L'extractionde la vanilline de ce milieu peut être menée par différentesméthodes, notamment : Par acidification du mélange pour faire précipiter lescomposés de masse moléculaire élevée (fragments de lignine), suivie par une extraction liquide-liquide de lavanilline (avec toluène ou éther éthylique) qui migre dansla phase surnageante.
  • Quels sont les pays qui exportent la vanille?
  • Concernant les produits agricoles, la vanille occupe les 35,70% en valeur des exportations des produits d‘origine végétale et ce sont les Etats-Unis et la France qui sont les premiers clients. Vient ensuite l‘Allemagne, le Canada, le Japon, le Singapour, la Suisse et la Chine.
  • Comment obtenir la vanilline ?
  • La vanillinepeut être extraite des gousses de vanille, mais sa demandecroissante et son prix élevé ont stimulé des études visantson obtention par voie de modification chimique d'autressubstances naturelles, comme : l'oxydation de la coniférine, suivie d'une hydrolyse acideou enzymatique,