• installation d'une ligne d'extraction à froid micro d'huile de coco vierge
  • Comment extraire l'huile de noix de coco ?
  • C'est cette base qui servira à extraire l'huile de noix de coco. Trempée dans de l'eau pure (ce qui permet d'extraire plus facilement le lait de la chair), la pulpe de coco est ensuite pressée. C'est dans le lait de coco extrait que se trouve l'huile de coco.
  • Comment faire de l'huile de coco ?
  • L'une et l'autre sont fabriquées à partir de l'albumen de la noix, la partie blanche que l'on croque crue, l'été. L'huile de coco est extraite de la pulpe fraîche, qui est râpée, puis pressée à froid ; on laisse au repos le liquide laiteux ainsi obtenu, avant d'en prélever l'huile en surface.
  • Comment procéder à la centrifugation du lait de coco?
  • 1Le pressage du lait de coco 2 La première centrifugation Le lait de coco ob- tenu doit être cen- trifugé le plus rapidement possible après le pressage. Les pots de centrifugation doivent avoir la même masse. Placez les pots de même masse en vis-à-vis dans la centrifugeuse.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de coco à froid ?
  • L'huile de coco Vaïvaï(à ne pas confondre avec l'huile de copra) est pressée à froid. Elle garde ainsi tout ses nutriments, sans transformer les graisses. De plus, les arômes sont préservés et l'huile garde alors toute sa bonne saveur de coco. Mais comment se passe l'extraction de l'huile de coco à froid ?