• Usine de production d'huile de coco de coprah de taille moyenne
  • Comment est fait le coprah ?
  • Le coprah est obtenu par le séchage de l'amande fraîche de noix de coco mûres, dont la teneur en eau est abaissée de 50 à 6%. La qualité du coprah dépend de sa préparation : le séchage doit être complet, régulier et ne doit pas induire de brûlage de l'amande ou de pollution par des produits de combustion.
  • Quelle est la différence entre l'huile de coco et l'huile de coprah?
  • L'huile de coco et l'huile de coprah sont des huiles végétales fabriquées à partir de l'albumen de la noix de coco. Elles sont utilisées dans différents domaines et l'huile de coprah sert tout particulièrement pour la fabrication du monoï.
  • Quelle est la différence entre l'huile de coprah et de coco ?
  • Cependant, l'huile de coprah et l'huile de coco sont très différentes l'une de l'autre. Fabriquée à partir de la chair séchée de la noix de coco, l'huile de coprah est raffinée pour éliminer les bactéries et les moisissures formées lors du séchage. Ensuite, elle est désodorisée.
  • Quelle est la production de coprah en Polynésie ?
  • Ainsi depuis 2020, la production de coprah a baissé de plus de 2 000 tonnes. Cela n'était pas arrivé depuis près de trente ans à Rangiroa, deuxième producteur de coprah en Polynésie. "On a beaucoup de chantiers où quelques jeunes sont employés.