• Ligne de production d'huile alimentaire de cuisson en Côte d'Ivoire
  • Qui fabrique l'huile ivoirienne ?
  • L'entreprise Sania et la Société africaine de raffinage en Côte d'Ivoire (Sarci) qui produisent respectivement Dinor et Aya sont les deux grands rivaux du marché de l'huile ivoirienne.
  • Quels sont les différents types d'huiles pour la cuisson ?
  • L'huile est l'ingrédient principal pour la cuisson. Toutes les huiles ne conviennent pas pour de la friture. Elle doit être neutre, sans goût particulier, et résistante à la chaleur (180°c en moyenne) comme l'huile de tournesol, d'arachide ou de pépin de raisins. Dans le Nord, on a le gras de boeuf, et c'est ce que je préfère !
  • Quelle est la production des huiles alimentaires au Burkina Faso?
  • La filière des huiles alimentaires au Burkina Faso emploie environ 20.000 personnes et rapporte plus de 15 milliards de F.CFA à l'économie nationale. La production des huileries burkinabè est estimée à 50.000 tonnes en 2018 pour une demande moyenne annuelle de 100 000 tonnes.
  • Quelle est la première région productrice d'huile d'olive?
  • La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est la première région productrice d'huile d'olive avec 61 % de part de production et à elles seules, les Bouches du Rhône en produisent près de 32 %. Répartition des productions régionales en 2017