• Rapport de projet d'usine de production d'huile de tournesol et de soja au Burkina Faso
  • Quels sont les tableaux de production d'huile et de protéines ?
  • Les tableaux 5-2 et 5-3 présentent les rendements obtenus ainsi que le potentiel de production d'huile et de protéines de ces cultures de même que ta teneur en protéines des tourteaux qui résultent de l'extraction d'huile.
  • Quel est le prix de l'huile de tournesol ?
  • Car, depuis la fin de l'année et depuis le début de la guerre, le prix de l'huile de tournesol a flambé. Il était de 1 205 €/t en décembre 2021, et a atteint 2 000 €/t en mai 2022 (juste avant la pandémie, le prix se situait aux alentours de 750 €/t).
  • Qui est le plus grand producteur d'huile de tournesol ?
  • On estime la production d'huile de tournesol dans le monde à 16 millions de tonnes par an. L' Ukraine est le plus grand producteur d'huile avec une production de 4,4 millions de tonnes par an suivie par la Fédération de Russie avec une production annuelle de 4 millions de tonnes.
  • Quels sont les avantages du tournesol ?
  • Le tournesol, outre l'huile alimentaire, est utilisé notamment pour l'alimentation animale sous forme de tourteaux. Depuis de nombreuses années la France est déficitaire en matières protéiques pour l'alimentation humaine et animale. Elle doit ainsi recourir à des importations notamment de soja pour la nourriture des animaux d'élevage.