• usine de pressage d'huile de colza de type presse à froid au cameroun
  • Quelle est la production de l'huile de colza?
  • En France, à cause de l'essor des biocarburants, et en particulier du biodiesel, la plus grande partie de la production d'huile de colza y est destinée (entre 65 % et 85 % selon les sources). Au niveau de l'Union européenne, 63 % de l'huile va à l'industrie des biocarburants.
  • Quelle est la température de cuisson d'une huile de colza?
  • Huile de colza : 160° mais ses oméga 3 sont détruits. Rappel sur les températures des cuissons. Une cuisson vapeur douce se fait à 100 °C. Une cuisson à la poêle varie de 50°C pour les cuissons vraiment douces, jusqu'à 150°C/160°C (avec certaines plaques, cela monte plus haut, vers 180°)
  • Pourquoi faire chauffer l'huile de colza ?
  • (1) : Les oméga 3 (ALA) contribuent à maintenir un taux normal de cholestérol pour une consommation journalière de 2 g, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Peut-on faire chauffer l'huile de colza ? Découvrir Pourquoi doit-on varier les huiles dans son alimentation ? Découvrir L'huile de colza se périme-t-elle ? Découvrir
  • Quels sont les avantages de l'usine de colza ?
  • Elle transforme un million de tonnes de colza par an, soit environ un tiers de la production française. Ce colza provient d'un rayon de 150 km autour de l'usine. L'usine ne transforme pas de tournesol. ? Tourteaux, environ 550 000 t/an. Le tourteau de colza contient 33 % de protéines.