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  • Qu'est-ce que l'huile de noix de coco ?
  • Il est le fruit de l' union de l'huile de noix de coco provenant des sols coralliens de Polynésie française et des fleurs fraîches de Tiaré. A la manière d'un sachet de thé dans une tasse, on fait décanter les fleurs pendant une dizaine de jour dans l'huile de coco. C'est une production écologique !
  • Comment utiliser l'huile de noix ?
  • Un filet d'huile de noix sur des légumes cuits vapeur est excellent. On peut aussi ajouter de l'huile de noix dans certains gâteaux pour corser leur saveur. Enfin, Les fromages de chèvre peuvent être conservés dans l'huile de noix, avec thym, romarin, sarriette et poivre. Il vous faut les consommer dès qu'ils sont moelleux.
  • Quelle est là période de décantation de l'huile de noix ?
  • Là encore, la période de décantation varie en fonction des variétés. Deux semaines suffiront à décanter l'huile de noix alors que quatre semaines seront nécessaires à l'huile de colza très chargée en sédiments. A l'issue de la période de décantation, l'étape ultime consiste à filtrer l'huile et à séparer l'huile de noix de ses impuretés.
  • Où se trouve l'usine de transformation d'huile de palme dans le sud de la France ?
  • Envoyez à un ami ! L'implantation éventuelle d'une usine de transformation d' huile de palme dans le sud de la France fait débat depuis ce début d'année. L'industriel malaisien Sime Darby, premier producteur mondial d'huile de palme, compte implanter son usine de transformation à Port-la-Nouvelle dans l'Aude.