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  • Quelle est la différence entre l'huile de coco et l'huile de palme ?
  • Contrairement au beurre de karité ou encore à l' huile d'avocat, cette huile n'a pas une très bonne réputation. C'est, d'ailleurs, la première différence qu'il y a avec l'huile de coco. Déjà, il faut savoir que l'huile de palme est une huile végétale. Elle est obtenue grâce aux fruits du palmier.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de coco non raffinée ?
  • Cependant, l'huile de coco non raffinée a une teneur plus élevée en phytonutriments ou en nutriments protecteurs pour les plantes. La raison en est que le processus de chauffage de l'huile à des températures élevées lors de la fabrication d'huile de noix de coco raffinée élimine de nombreux antioxydants de l'huile, tels que les polyphénols.
  • Qu'est-ce que l'huile de coco raffinée ?
  • Elle a une saveur et une odeur de noix de coco prononcées, et est souvent utilisée en cuisine pour donner une saveur tropicale aux plats. Huile de coco raffinée/désodorisée : L'huile de coco raffinée est extraite à partir de la pulpe de noix de coco séchée, puis raffinée, blanchie et désodorisée à l'aide de produits chimiques.
  • Pourquoi utiliser de l'huile de noix de coco raffinée ?
  • D'autre part, l'huile de coco raffinée fonctionne mieux pour la cuisson à des températures plus élevées avec un point de fumée plus élevé. Par conséquent, si vous n'aimez pas que vos aliments aient une odeur ou un goût de noix de coco, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco raffinée.