• ligne de production d'huile de coco cueilleur de noix de coco à abidjan
  • Comment obtenir l'huile végétale de la noix de coco?
  • Cette huile végétale s'obtient par pression de la chair de la noix de coco « récoltée de façon traditionnelle, à la main et à l'aide de longues tiges en bambou, raconte l'experte.
  • Qui a inventé la noix de coco?
  • Une des premières mentions de la noix de coco remonte au conte des Mille et Une Nuits de Sinbad le Marin ; on sait qu'il a acheté et vendu des noix de coco au cours de son cinquième voyage.
  • Où trouver de l'huile de coco liquide ?
  • De l'huile de coco dans son état liquide (réchauffez si besoin, mais généralement la température ambiante suffit pour qu'elle soit liquide en été). On trouve de l'huile de coco de plus en plus souvent en supermarché, mais aussi dans les Biocoop.
  • Quel est le fruit de la noix de coco?
  • Son fruit est la noix de coco, gros fruit ovale, dur et vert qui pèse jusqu'à 1,5 kg et apparaît sur une spathe entre les longues feuilles pennées. Sa graine a une enveloppe brune, fibreuse ; sa chair blanche (albumen) fraîche ou séchée (coprah) est comestible, ainsi que l'eau de coco et l'embryon.