• la plus récente ligne complète de traitement d'huile de coco en Algérie
  • Comment obtenir de l'huile de coco ?
  • L'albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d'huile.
  • Quels sont les problèmes de santé de l'huile de coco ?
  • Effectivement, il existe des populations qui consomment principalement de l'huile de coco et ne présentent aucun problème de santé. C'est le cas des Tokelauans, qui vivent dans le sud du Pacifique et des Kitaviens qui résident en Mélanésie [1] [2]. Leurs apports en calories se font jusqu'à 56% sous forme de graisses, dont 90% d'huile de coco.
  • Comment utiliser l'huile de coco dans le bain-marie?
  • Quand il est liquide, ajouter l'huile de coco et bien mélanger. Retirer du bain-marie, ajouter la vitamine E en mélangeant le tout. Verser le mélange dans un bol et laisser reposer sur le comptoir 10 minutes, puis au réfrigérateur 1 heure ou 2.
  • Est-ce que l'huile de coco est dangereuse ?
  • L'huile de coco est-elle sans danger pour tout le monde ? La noix de coco est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais certains adultes et enfants peuvent présenter une allergie à la noix de coco ou à d'autres membres de la famille végétale des Arecaceae, y compris l'huile.