• spécifications complètes de la ligne d'extraction d'huile comestible en Italie
  • Pourquoi les moulins à huile italiens sont-ils fermés ?
  • L'application rigoureuse de la loi aurait, de fait, entraîné la fermeture de la plupart des moulins à huile italiens. Pour cette raison, on a appliqué dans le seconde moitié des années 1980 un régime de dérogation qui permettait l'épandage des effluents huileux sur des terres agricoles.
  • Comment obtenir un bon rendement en huile ?
  • L'utilisation de meules crée un faible degré d'émulsion et par conséquent le malaxage à froid est suffisant pour obtenir un bon rendement en huile. Le broyage, sous l'effet de la grande vitesse de rotation des marteaux, crée en revanche une émulsion plus stable qui nécessite un réchauffage modéré de la pâte pour obtenir un rendement acceptable.
  • Quels sont les problèmes liés à la gestion des moulins à huile ?
  • L'un des principaux problèmes de la gestion des moulins à huile est l'élimination des margines.