• usine de presse à huile de soja populaire pour la famille en Côte d'Ivoire
  • Quel est le rôle du soja dans l'industrie alimentaire?
  • Le soja forme la base de matières premières industrielles très importantes, par exemple sous forme d'huile et de lécithine pour les industries alimentaire, de la pommade ou du savon en Afrique de l'Ouest.
  • Quels sont les pays qui exportent le soja?
  • Les exportations de soja vers la Chine ont fait un bond de près de 30 %, à 68,8 millions de tonnes, l'an dernier, représentant 82,3 % des exportations totales du Brésil, contre 78,8% l'année précédente. L'Union européenne, pour sa part, importe un tiers du soja qu'elle utilise du Brésil.
  • Quand a été introduit le soja au Brésil?
  • Principale production céréalière du Brésil, le soja a été introduit dans le pays en 1914 et sa production est passée de 25 000 tonnes en 1949 à 1 million de tonnes en 1969.
  • Qui a inventé le soja ?
  • Néanmoins, il faut savoir que les chinois ont domestiqué le soja au XIe siècle av. J.-C. Ainsi, on attribue généralement la découverte du tofu à un certain Liu An (-164/-122) de la dynastie Han. Licencié en géographie, j'aime intégrer dans mes recherches une dimension humaine.