• Ligne de raffinage d'huile de poisson de 3 tonnes par jour au Mali
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Quels sont les avantages des huiles de poisson ?
  • « Au mieux, les huiles de poisson ne sont qu'un facteur parmi d'autres pouvant réduire le risque de maladies cardiovasculaires, le végétarisme ayant montré d'aussi bons résultats sur ce plan », indique-t-il tout en réclamant que d'autres études soient menées à ce sujet.
  • Quels sont les dangers de l'huile de paraffine?
  • L'ingestion d'huile de paraffine en trop grande quantité peut donc entraîner dévitalisation et malnutrition… sans compter que la recherche médicale en étudie encore le risque cancérigène. Lisez donc bien la liste des ingrédients sur les étiquettes avant d'acheter quoi ce soit.
  • Quels sont les risques de l'huile hautement raffinée?
  • Selon les observations scientifiques publiées, les très faibles teneurs en protéines présentes dans les huiles hautement raffinées sont considérées comme ne comportant pas de risques pour la santé des personnes atteintes d'allergies alimentaires.