• ligne de production d'huile de tournesol la plus vendue à Abidjan
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de tournesol ?
  • L'huile de tournesol est intéressante dans le domaine nutritionnel, car elle est riche en acides gras essentiels, et du point de vue alimentaire, car elle est stable à la cuisson et neutre au goût. La production d' oléagineux connait une croissance deux fois plus rapide que l'agriculture mondiale ces dernières décennies.
  • Quels sont les défis de l'huile de tournesol ?
  • Parmi les défis que doit relever la ferme, comme les autres producteurs québécois d'huile de tournesol, il y a la régularité de l'approvisionnement en graines. « C'est sûr que c'est un défi de rester dans la rotation de culture des producteurs », admet Janel Laplante. « Il faut se battre avec la fluctuation des prix.
  • Pourquoi le tournesol a perdu la boussole ?
  • Les projecteurs médiatiques se sont braqués sur le tournesol. L'Ukraine écoule, en effet, à elle seule plus de la moitié de l'huile de tournesol commercialisée sur la planète. En ajoutant la Russie, le flux atteint les 80 %. Résultat, le cours du tournesol a perdu la boussole.
  • Quel est le nouveau procédé de fractionnement des graines de tournesol ?
  • Nouveau procédé de fractionnement des graines de tournesol : expression et extraction en extrudeur bi-vis, purification par ultrafiltration de l'huile de tournesol [en ligne]. thèse de doctorat. INRA | Institut national de la recherche agronomique. Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle.