• Ligne de production d'huile de sésame biologique au Congo
  • Comment conserver le sésame ?
  • Pour éviter toute contamination, les sacs de conservation du sésame doivent être de préférence neufs, propres et intacts. Déposez les sacs de sésames sur des palettes pour réduire l'effet d'humidité qui favorise les attaques de champignons et de bactéries. Un sac normal de conservation du sésame peut contenir jusqu'à 100 kilogrammes de grains.
  • Qu'est-ce que le sésame ?
  • Le sésame est une culture de rente qui procure à ceux qui la pratique un revenu substantiel permettant ainsi de lutter contre la pauvreté. Au Bur-kina Faso une partie de la production nationale est destinée à l'extraction d'huile, à la préparation de gâteaux et de sauces.
  • Quels sont les avantages du sésame ?
  • Les femmes rurales qui cultivent le sésame gèrent certaines parties de leurs dépenses à travers les revenus de cette culture. Cet apport financier leur permet aussi de supporter les frais de scolarité, diminuant ainsi certaines charges qui incombent généralement aux hommes.
  • Quels sont les dangers du sésame ?
  • Du semis à la récolte, le sésame au cours de sa production est attaqué par plusieurs maladies et insectes d'où la nécessité de sa protection. Le sésame en cours de végétation est attaqué par plusieurs maladies d'origine fongique, bactérienne et virale. Ces maladies peuvent inter-venir à tous les stades de développe-ment de la plante.