• meilleure ligne de production d'huile d'arachide au Bénin
  • Quels sont les promoteurs ruraux dans le département du Zou au Bénin ?
  • 38 promoteurs ruraux (groupements ou entrepreneurs individuels) dans le département du Zou au Bénin, par la motorisation de leurs procédés de transformation, l'accès aux financements et l'amélioration de leurs pratiques.
  • Comment faire chauffer l'huile d'arachide d'Agonlin ?
  • L'huile d'arachide d'Agonlin est maintenant prête à être commercialisée et dégustée par les consommateurs béninois. Le clarificateur est constitué d'un foyer métallique et d'une cuve à double paroi (à l'intérieur de laquelle de l'eau est insérée pour faire chauffer l'huile). Une colonne de cheminéepasse à l'intérieur de la cuve.
  • Quels sont les avantages de la transformation des arachides ?
  • Les transformatrices ont également reçu des tenues de travail adaptées. Enfin, l'huile brute sera vendue à un prix préférentiel , supérieur à celui du marché, permettant ainsi aux femmes d'améliorer leur revenu issu de la transformation des arachides. La torréfaction permet le développement des arômes.
  • Comment dépelliculer les arachides ?
  • Après la torréfaction, les arachides sont stockées dans des sacs de jute à l'abri de l'air et dans un endroit sec pendant 24h (jusqu'à ce que les arachides soient à température ambiante). Cette étape permet d'assécher les arachides et de faciliter le dépelliculage. Le dépelliculage permet de séparer le tégument séminal de l'amande.