• petite usine d'huile de son de riz à économie d'énergie à Abidjan
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de son de riz ?
  • L'huile de son de riz est l'aliment le plus riche en gamma-oryzanol, de la famille des stérols. On retrouve cette substance quasi exclusivement dans le son de riz (et l' huile de graines de lin ). À l'instar des tocotriénols, le gamma-oryzanol aide à réduire le niveau de cholestérol dans le sang.
  • Quels sont les bienfaits du riz ?
  • Extrêmement demandeuse d'eau, le plant de Riz est réputé pour son fruit riche en amidon. Il existe plusieurs variétés de Riz qui proposent des parfums, saveurs ou une composition nutritionnelle différentes, permettant de nombreuses utilisations, à tel point que le riz est la céréale la plus consommée de la planète.
  • Qu'est-ce que l'huile de son de riz ?
  • Après pression à froid du son qui recouvre l'albumen du Riz, on obtient de l'huile : l'huile de Son de Riz. Le son est la partie la plus nutritive du Riz. Tout comme son grain, l'huile de Son de Riz est multi-usages : chaude ou froide, elle agrémente les préparations culinaires.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de son de riz ?
  • Plusieurs études scientifiques tendent toutes vers ce constat : une consommation régulière d'huile végétale de Son de Riz diminue les concentrations de cholestérol sérique total et a tendance à diminuer le mauvais cholestérol : LDL-cholestérol. Par voie orale, consommer 1 cuillère à soupe d'huile végétale de Son de Riz en assaisonnement.