• fournisseur de ligne de production d'huile de colza de nouvelle technologie
  • Quels sont les différents types d'huile de colza ?
  • Elle existe en deux formes : celle industrielle et celle biologique pressée à froid (huile de colza bio). L'huile de colza bio contient plus de nutriments que l'huile industrielle. Cette huile autrefois considérée comme nuisible à cause l'acide érucique n'a en réalité aucun danger pour la santé.
  • Quels sont les avantages du colza ?
  • Le colza a un rendement de production d'huile intermédiaire, et son coût de production est supérieur à celui des huiles de palme et de soja. Le colza est notamment plus dépendant du coût de l'énergie (gaz naturel), car il consomme plus d'engrais azoté que le palmier. Le soja étant une légumineuse, il ne nécessite pas d'apports azotés.
  • Comment utiliser l'huile de colza bio ?
  • Notez que l'huile de colza bio est adéquate pour assaisonner les plats et leur donner un léger gout fruité. Cependant, l'utilisation à chaud comme la friture est de nature à éliminer les omégas 3 contenus dans l'huile. Il vous revient donc de décider si vous allez l'utiliser uniquement pour l'assaisonnement ou pour la cuisson.
  • Quelle est la différence entre l'huile de colza et le gasoil?
  • Néanmoins, l'étude de Joye note une augmentation des émissions pour l'huile de colza en comparaison au gasoil. Le laboratoire allemand ASG analytik signale également une augmentation des émissions de NO x lorsque l'huile de colza est utilisée.