• usine d'extraction d'huile de canola à Madagascar
  • Quelle est la contribution du canola à l'économie canadienne ?
  • La contribution du canola à l'économie canadienne est importante. Ce secteur génère 7,4 milliards de dollars en recettes monétaires à la ferme et plus de 9 milliards en exportations. Environ 85 % de la production nationale sont vendus à l'étranger, principalement vers le Japon, la Chine, le Mexique et les États-Unis.
  • Comment extraire de l'huile des graines de canola ?
  • Pour extraire autant d'huile des graines de canola que possible, la pâte de graines de canola est chauffée avec le solvant hexane, puis blanchie. Les chercheurs ont découvert que de petites quantités d'hexane sont restées dans le produit final.
  • Pourquoi l'huile de canola est-elle malsaine ?
  • L'une des raisons pour lesquelles l'huile de canola est malsaine est que des résidus de solvant peuvent être trouvés dans l'huile raffinée. Pour extraire autant d'huile des graines de canola que possible, la pâte de graines de canola est chauffée avec le solvant hexane, puis blanchie.
  • Est-ce que l'huile de canola est saine ?
  • Quand il est temps de mettre fin à une légende urbaine… De très nombreux sites vantant les mérites de l'huile de canola affirment que cette huile est parfaitement saine et sans danger à condition de contrôler son taux d'acide érucique. Parler aujourd'hui d'un taux en acide érucique (et de son absence) comme argument de vente est absurde.