• Ligne de production d'huile comestible d'huile de canola à prix compétitif
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de canola ?
  • Des preuves scientifiques limitées et non exhaustives suggèrent que le fait de manger environ une cuillerée à soupe et demie (soit 19 grammes) d'huile de canola chaque jour peut réduire le risque de contracter une coronaropathie en raison de la présence de matière grasse insaturée dans l'huile de canola.
  • Où se trouve la canola au Canada ?
  • La production de canola au Canada reste en grande partie concentrée dans les Prairies (Saskatchewan, Alberta, Manitoba et la région de Peace River en Colombie-Britannique) : cette région compte 99 % de la superficie totale des cultures de canola (tableau 1 et carte 1).
  • Quels sont les avantages du canola ?
  • Aujourd'hui, les scientifiques travaillant sur le canola disposent d'une longue liste d'objectifs et d'utilisations, y compris la production de biodiesel.
  • Quel pays exporte l'huile de canola ?
  • Le Canada est le plus important exportateur au monde : environ 84 % de l'huile produite en 2006 a été exportée, ce qui représente plus de la moitié de l'ensemble des exportations mondiales d'huile de canola/colza. Plus de la moitié de l'huile de canola que le Canada a exportée était destinée aux États-Unis.