• ligne de production de shortening de margarine à base d'huile de soja et d'huile de coton
  • Comment fabriquer la margarine ?
  • Le processus de production de la margarine se compose de cinq étapes : la préparation de la phase huileuse et de l'émulsifiant, la préparation de la phase aqueuse, la préparation de l'émulsion, la pasteurisation et la cristallisation. L'excédent éventuel est renvoyé dans la cuve de mélange par une unité de refonte en continu.
  • Quel est le processus de production de la margarine ?
  • Alfa Laval peut vous aider dans tous ces domaines. Le processus de production de la margarine se compose de cinq étapes : la préparation de la phase huileuse et de l'émulsifiant, la préparation de la phase aqueuse, la préparation de l'émulsion, la pasteurisation et la cristallisation.
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.
  • Comment utiliser les huiles végétales ?
  • Générez de nouveaux revenus en raffinant davantage les huiles végétales dans des pâtes à tartiner à faible teneur en gras, ou des margarines pour la table, liquides, pour la pâtisserie ou la pâte feuilletée.