• type d'usine d'extraction d'huile de figue de barbarie au Congo
  • Où trouver de l'huile de figue de Barbarie ?
  • Les producteurs de la région de Sidi Fredj en tirent 500 euros du litre vendu en gros. Certifiée bio par des organismes étrangers – une telle certification n'existe pas en Algérie –, cette huile de figue de Barbarie s'exporte en France, en Allemagne, au Qatar et bientôt aux Etats-Unis, explique à l'AFP un agriculteur, Djamel Chaib.
  • Qu'est-ce que la figue de Barbarie ?
  • La figue de Barbarie est un fruit zéro déchet dans lequel absolument tout peut servir! Mais revenons aux pépins. Une figue de Barbarie pèse en moyenne 160 grammes, et contient environ 300 pépins! C'est à partir de ces pépins que l'on obtient l' huile de pépins de figue de Barbarie.
  • Quel est le poids d'une figue de Barbarie ?
  • Une figue de Barbarie pèse en moyenne 160 grammes, et contient environ 300 pépins! C'est à partir de ces pépins que l'on obtient l' huile de pépins de figue de Barbarie. Ils sont pressés avec une meule en pierre selon un procédé traditionnel ancien. C'est un processus très long puisqu'il faut en moyenne 8 heures pour extraire un litre d'huile.
  • Qui a encouragé le développement d'une filière algérienne du figuier de Barbarie ?
  • Aussi, la chambre d'agriculture de la région de Souk Ahras, où se trouve Sidi Fredj, a-t-elle encouragé depuis 2013 le développement d'une filière algérienne du figuier de Barbarie en attirant des experts du Mexique, pays d'origine et premier producteur mondial de cette plante, à l'honneur sur le drapeau national.