• Ligne de production d'extraction par solvant de tourteaux d'huile de tournesol à Durban
  • Quels sont les avantages du tourteau de tournesol ?
  • Ce tourteau de tournesol a remplacé 55 % du tourteau de soja du lot témoin dans une ration à base d'ensilage de maïs (67 % des fourrages) et d'ensilage de méteil, soit un apport de 2,4 kg MB/VL/ jour. Un concentré de production était aussi apporté en fonction du niveau de production des animaux.
  • Comment extraire les tourteaux gras et les graines contenant peu d'huile ?
  • Pour les tourteaux gras et les graines contenant peu d'huile (soja), l'étape suivante est l'extraction par solvant. On utilise la propriété des lipides de se solubiliser dans des solvants organiques (comme l' hexane) chauffés à 50- 60 °C puis, par percolation à contre-courant du solvant pendant 4 à 5 heures.
  • Quels sont les principaux exportateurs de tourteau de soja ?
  • Les princi- paux exportateurs étaient l'Argentine et le Brésil (Oil World, 2015). L'UE-28 était le plus gros importateur de tourteau de soja (22 MT), suivie par les pays d'Asie du Sud-Est comme l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande et les Philippines (Oil World, 2015).
  • Comment solubiliser la matière grasse ?
  • La solubilisation de la matière grasse se réalise par diffusion de la phase concentrée vers la phase moins concentrée. La diffusion moléculaire de l'intérieur vers l'extérieur, la surface des flocons en contact avec le solvant et la diffusion laminaire de la surface vers le solvant en mouvement sont les facteurs les plus importants.