• usine de fabrication d'huile de maïs à prix réduit en Haïti
  • Comment le maïs moulu est-il produit en Haïti ?
  • La technologie post-récolte existante fait que le moulinage d'un volume donné de maïs en grain ne produit que 70 % de maïs moulu. On estime aujourd'hui la production de maïs moulu local à environ 183?750 tonnes. Donc, le volume de maïs moulu produit en Haïti tend à diminuer par rapport à 2011 lorsqu'il était de 262?500 tonnes.
  • Quel est le régime alimentaire en Haïti ?
  • Le régime alimentaire haïtien actuel est caractérisé par le rôle pivot du riz (18 % des calories consommées en moyenne) suivi du maïs (9 %) (Vliet et Marzin, 2016 : 1). Et la maïsiculture est la plus pratiquée en Haïti (Veterimed, 2007 : 1). 7 La production de maïs en Haïti en 2011 était de l'ordre de 375?000 tonnes (CNSA, 2011 : 3).
  • Quel est le niveau d'autosuffisance alimentaire en Haïti ?
  • Le niveau d'autosuffisance alimentaire a diminué rapidement durant les trois dernières décennies et, pendant la plus récente décennie, Haïti ne peut produire qu'environ 60 % de son alimentation de base (Jolly et al ., 2011 : 4).
  • Quelle est l'importance du marché du maïs en Haïti ?
  • 1. L'importance du marché du maïs en Haïti 6 Une étude sur le maïs se révèle d'une très grande utilité parce que, en Haïti, le maïs est l'une des céréales importantes à la fois comme culture pour les producteurs et comme denrée de consommation locale (Hilaire, 1981 : 20) riche en carbohydrate (Sorel, 1983 : 4).