• célèbre ligne de production d'huile de sésame au Niger
  • Comment utiliser l'huile de sésame biologique ?
  • La technique est simple : prendre une cuillère à soupe d'huile de sésame biologique et la garder, bouche fermée, en la faisant circuler entre les dents et les gencives. Surtout ne pas l'avaler. La recracher dans le lavabo après usage. Il est possible de pratiquer ce gargarisme pendant que l'on est sous la douche.
  • Est-ce que le sésame est comestible ?
  • Les qualités nutritionnelles de la plante de sésame ont inspiré certains à surnommer son huile la « Reine des graines oléagineuses » ( 1 ). Appartenant à la famille des Pedaliaceae, un groupe de plantes récoltées pour leurs graines comestibles, son nom scientifique est Sesamum indicum.
  • Quelle est l'origine du sésame ?
  • Il se pourrait que le sésame soit d'ailleurs l a première plante dont on ait extrait une huile comestible il y a quelque 3 500 ans en Mésopotamie. La production mondiale de sésame qui s'élève à 3 millions de tonnes par an est concentrée pour les 2/3 dans 3 pays : la Chine, l'Inde et la Birmanie.
  • Quels sont les pays qui produisent de l'huile de sésame ?
  • Par contre là-bas, ce sont des filières bio et parfois même équitables qui commencent à se développer, notamment au Burkina Faso ou au Mali. La production d'huile est portée par les 3 gros producteurs de graines. Ceux-ci détiennent près de 70 % du marché de l'huile de sésame. Suivent le Japon et la Corée puis les pays du Moyen-Orient.