• usine de pressage d'huile de pépins de raisin pour différentes graines
  • Quelle est la teneur en huile dans les pépins de raisin ?
  • En France, la teneur en huile contenue dans les pépins de raisin est faible, environ 15 à 18 %. Ainsi, pour obtenir 1 litre d'huile, il faut triturer au moins 7 kg de pépins de raisin soit environ 600 kg de raisin (source Raisinor-France).
  • Quels sont les bienfaits des pépins de raisin ?
  • Si le tournesol et l'olive sont à la base des deux huiles les plus utilisées en France, les pépins de raisin mériteraient tout de même plus de considération ! Leur huile est un complément intéressant à avoir dans son placard.
  • Qu'est-ce que l'huile de pépins de raisin ?
  • L' huile de pépins de raisin est une huile riche en acides gras . L'huile de pépins de raisin ne contient pas de proanthocyanidols détectables car ceux-ci sont insolubles dans les lipides 3 . Elle contient 11% de matières grasses saturées. Elle est l'une des huiles végétales les plus riches en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6.