• usine avancée d'extraction d'huile de noix de coco en Côte d'Ivoire
  • Quelle est la première région exportatrice de noix de coco ?
  • L'Asie, première région exportatrice de noix de coco, en est aussi la première zone d'importation. En effet, le marché asiatique absorbe 66 % de la totalité des importations, dont la plus grande part provient des mêmes pays asiatiques qui dominent largement la production mondiale.
  • Quelle est la production mondiale de noix de coco ?
  • La production mondiale de noix de coco est en forte hausse depuis 50 ans. Elle était estimée à 61,5 millions de tonnes en 2014. La France produit d'ailleurs 700 tonnes sur l'île de la Réunion, en Guyane et en Martinique. Cependant, cette demande accrue de noix de coco n'est pas anodine pour l'environnement.
  • Comment obtenir l'huile végétale de la noix de coco?
  • Cette huile végétale s'obtient par pression de la chair de la noix de coco « récoltée de façon traditionnelle, à la main et à l'aide de longues tiges en bambou, raconte l'experte.
  • Comment promouvoir les ventes de noix de coco ?
  • En Europe, les innovations pour promouvoir les ventes de noix de coco restent peu nombreuses et les tentatives menées ont rarement été de francs succès. La mise au point d'un pré-découpage de la coque s'avère techniquement ardue et économiquement peu rentable au regard du prix de vente du produit au stade de détail.