• Usine de raffinage d'huile de noix de sésame à grande échelle en Côte d'Ivoire
  • Pourquoi le sésame est-il le deuxième produit agricole d'exportation du Burkina Faso ?
  • En effet, le sésame est devenu le deuxième produit agricole d'exportation du Burkina Faso, après le coton et constitue une source importante d'entrée de devises dans le pays, selon le directeur du Projet sésame, Boubacar Sow. Entre 2010 et 2016, la valeur des exportations du sésame est estimée à environ 350 milliards de francs CFA.
  • Quels sont les dangers des graines de sésame importées d'Inde ?
  • La potentielle dangerosité de ces graines de sésame, importées d'Inde, a été notifié à la Commission par le Rapid Alert System for Food and Feed (RASSF), un système d'alerte qui signale les problèmes relatifs aux produits agroalimentaires dans l'Union européenne.
  • Pourquoi les graines de sésame sont-elles contaminées ?
  • Début novembre, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) avait annoncé le rappel de plusieurs produits contenant des graines de sésame contaminées. En effet, des taux très élevés d'oxyde d'éthylène avaient été détectés.
  • Est-ce que l'huile de sésame est raffinée ?
  • L'huile de sésame est très peu ou pas du tout raffinée, car les processus de raffinement en modifient le goût. Ainsi, l'huile de sésame pourrait contenir une plus grande quantité de protéines qu'une huile hautement raffinée. Dans ce cas, la source (sésame) doit aussi être déclarée sur l'étiquette.