• Ligne de traitement de raffinage d'huile de tournesol à chaud de 1 à 5 tpd au Burundi
  • Comment acheter de l'huile de tournesol ?
  • Pour le site de U, le rayon n'est qu'un mélange d'huile de tournesol (80 %) et d'huile d'olive (20 %) de la marque Tramier. La référence, on peut également la dénicher chez Intermarché. Le seul drive à vendre de l'huile végétale ? C'est encore Carrefour.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de tournesol raffinée ?
  • L'huile de tournesol raffinée fournit une huile aromatisée très neutre qui n'incorporera pas de saveurs supplémentaires dans le beignet pendant la friture et la couleur claire signifie que vous pouvez faire frire vos beignets pendant de longues périodes du temps sans le brûler.
  • Quel est le point de fumage d'une huile de tournesol ?
  • Les huiles de tournesol raffinées ont tendance à avoir un point de fumage extrêmement élevé avec une moyenne comprise entre 450 et 500 degrés, ce qui le rend parfait pour faire frire des beignets.
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.