• Ligne de production et de raffinage d'huile de soja à haut rendement
  • Quels sont les rendements du soja en France ?
  • En 2014, la culture du soja semble connaître un regain d'intérêt en France : les premières estimations font état de 55 000 ha de semés soit une hausse de 28%. Contrairement à d'autres légumineuses les rendements du soja en France ne sont pas sur une tendance décroissante, ils progressent tendanciellement de 0,2 Q/ha /an.
  • Quels sont les avantages de l'huile de soja?
  • Des lignées de soja dont l'huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grâce à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). ? La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l'édition des génomes.
  • Quel est le marché du soja ?
  • Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine et continuera à dominer le marché mondial des huiles et des protéines végétales : il représente plus de 50 % en masse de la production mondiale d'oléagineux.
  • Quels sont les impacts environnementaux du soja ?
  • Les études restent à ce jour controversées, et des études complémentaires sont nécessaires. Quel impact environnemental pour le soja ? Aujourd'hui, la culture de soja est responsable d'une grande partie de la déforestation de la forêt amazonienne au Brésil.