• Ligne de production de tourteaux de soja Usine de raffinage d'huile de soja
  • Quelle est la rentabilité d'une usine dé- trituration pour un soja produit localement ?
  • C'est pourquoi, dans le cas d'une contrainte d'utilisation locale, la valori- sation du tourteau gras serait en baisse de 5 à 7 % (dans le contexte de prix étudié). Il convient donc de comprendre que la rentabilité d'une usine de trituration pour un soja produit localement, dé- pendra de la mise en marché du coproduit.
  • Quelle est la composition du tourteau de soja ?
  • La composition du tourteau de soja (sur matière brute) retenue est de 44 % de ma- tières azotées totales (MAT), 7 % de Matières Grasse (MG) et 6 % de Cellulose Brute (CB). Son taux d'humidité est de 5 %, ce qui en fait un tourteau plus sec que celui d'importa- tion. Nous le dénommerons tourteau de soja gras dans le reste de l'étude. 9 %).
  • Quelle est la valorisation du tourteau de soja gras local ?
  • La valorisation du tourteau de soja gras local (avec les caractéristiques nutritionnelles retenues) est supérieure à celle d'un tourteau de soja d'importation ordinaire 48 % ( 23 %) mais aussi d'un tourteau de soja d'importation « + non OGM » ( 9 %) dans le contexte de prix 2012 2013 et pour le volume + étudié (50000 t).
  • Quels sont les enjeux marketing du soja gras ?
  • La notoriété de la marque ou l'image du produit font donc du choix mar- keting des entreprises concernées, un facteur essentiel de l'utilisation future du soja gras local. Entre une valorisa- tion théorique et réelle de ce tourteau, se glisse ainsi des enjeux marketing de filières qui peuvent changer quelque peu la donne.