• machine de raffinage d'huile de colza usine de raffinage de pétrole brut
  • Quels produits utilisent de l'huile de colza raffinée ?
  • Au Royaume-Uni, la Food Standards Agency et la Food Standards Scotland ont déclaré, dès la fin du mois de mars, que certains produits utiliseraient de l'huile de colza raffinée à la place de l'huile de tournesol. Biscuits, pots pour bébé, ?ufs, chips, pesto, frites, poulet, cakes, céréales, plats préparés, poisson pané, sauces...
  • Comment utiliser l'huile de colza ?
  • Elle est souvent utilisée en assaisonnement, dans les pâtes à gâteaux ou pour les cuissons douces. Attention cependant: l'huile de colza n'est pas adaptée pour les fritures. L'huile de tournesol et l'huile de colza sont largement utilisées pour réaliser des mayonnaises ou des vinaigrettes maison. Mais d'autres options existent aussi.
  • Comment extraire de l'huile des graines de colza ?
  • Ce pressage permet d'extraire une bonne partie de l'huile des graines de colza. Le pressage n'étant pas suffisant pour extraire l'intégralité de l'huile des graines, la partie solide, aussi appelée gâteau de pressage, subit ensuite une étape d'extraction.
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique ?
  • Dans la phase de raffinage chimique, une réaction transforme les acides gras libres en savon aqueux, il est ensuite éliminé de l'huile dans les centrifugeuses. La phase de raffinage physique n'élimine que certaines impuretés de l'huile (principalement les phosphatides, également appelés phospholipides ou gommes).