• Installation d'une petite usine de raffinage d'huile de palme de 10 tonnes par jour au Congo
  • Qu'est-ce que la crème huileuse flottante ?
  • La crème huileuse flottant en surface est recueillie à l'aide de calebasses ou des mains en forme de coupe. L'introduction d'air dans l'émulsion par fouettage facilite la séparation des globules de graisse, ce qui donne une couche de crème. Pour éviter l'acidification, le séchage de l'huile est crucial, et une deuxième décantation est réalisée.
  • Quels sont les taux d'extraction de l'huile de palme ?
  • production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales. Les taux d'extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l'huile de à 23% pour l'huile de palme et 4 à 6% pour l'huile de palmiste (amande). palmistes L'huile de palme, est surtout alimenta
  • Comment éviter l'acidification d'une huile ?
  • Pour éviter l'acidification, le séchage de l'huile est crucial, et une deuxième décantation est réalisée. L'huile, qui remonte après la décantation, subit un processus de chauffage modéré avec agitation douce pour évaporer l'eau dispersée. Cette étape nécessite un contrôle attentif pour éviter la calcination de l'huile.
  • Comment sécher les huiles surnageants ?
  • ion d'acidification des huiles, aussi est-il in-dispensable de les sécher. Après une seconde décantation, l'huile surnageant est soumise à un chaufage modéré sous agitation permettant d'évaporer l'eau microdispersée : opération délicate qui exige une parfaite maîtr se de l?allure du foyer de manière à éviter la calcination de l?huile. Procedé sem