• Ligne de traitement de raffinage d'huile de lin Ligne de graines oléagineuses
  • Comment extraire l'huile des graines oléagineuses?
  • Afin de pouvoir extraire l'huile de ces graines oléagineuses, une seule opération : la trituration. Durant plusieurs siècles, l'opération de trituration s'est effectuée de manière artisanale à l'aide de meules, de presses ou de bassins de décantation.
  • Quels sont les avantages du lin oléagineux ?
  • L'émergence, Lire la suite Diaporama présenté dans le cadre de la Journée Cultures de couverture 2017. Cliquez ICI pour visionner la capsule vidéo. Cliquez ICI pour accéder à l'ensemble des présentations de la journée. Le lin oléagineux est une plante de climat tempéré et humide qui convient parfaitement aux conditions climatiques du Québec.
  • Comment utiliser des graines de lin pour cuisiner ?
  • Pour ajouter du croquant, parsemez des graines de lin entières sur les pâtisseries faites maison, comme les muffins et les pains. Remplacez l'huile par des graines de lin lorsque vous cuisinez. Utilisez 1 tasse de graines de lin moulues pour 1/3 de tasse d'huile (taux de substitution de 3:1). Évitez l'huile de graines de lin dans la cuisson.
  • Quels sont les bienfaits de la graine de lin oléagineux ?
  • La graine de lin oléagineux est à ce jour la matière végétale contenant le plus de lignanes phyto-oestrogènes : le sécoisolaricirésinol sous forme de diglucoside y est largement plus abondant que dans toutes les autres graines comestibles 1.