• 25e usine de raffinage d'huile de coton et de soja
  • Pourquoi l'huile raffinée s'oxyde ?
  • -- Leur présence conduit à des phénomènes de mousse lors de l'opération de désodorisation; -- Une huile raffinée mal débarrassée de ses phospholipides s'acidifie, s'oxyde et prend rapidement un goût désagréable (Denise, 1992 ; Jamil et al., 1998).
  • Quels sont les avantages de la trituration de la graine de soja ?
  • La trituration de la graine de soja permet d'obtenir l'huile alimentaire et les tourteaux de soja pour l'alimentation animale. Cette huile, de plus en plus prisée à travers le monde, est riche en acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) pour la cuisine à froid. L'huile de soja raffinée est surtout utilisée pour la production de mayonnaise.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de soja ?
  • L'huile brute de soja possède un pouvoir émulsifiant exploité pour les pâtisseries, chocolats, margarines… En forte croissance, l'huile de palme est aujourd'hui l'huile végétale la plus produite dans le monde. Dès 1975, l'usine a traité les fruits et noyaux du palmier.
  • Quels sont les bienfaits de la graine de coton ?
  • La graine de coton, notre matière première… Le coton est traditionnellement connu comme plante servant à produire des fibres textiles. Cependant il est également la source d'une huile très riche, excellente pour la santé et pour les soins de la peau. En effet, lorsque la fibre textile a été enlevée, il est récupéré la graine de coton.