• nouvelle usine de raffinage d'huile de graines de moutarde
  • Où sont fabriqués les moutardes ?
  • Une variété de choix qui illustre l'engouement des français pour la moutarde ! Nos moutardes sont produites en France et bénéficient de toute l'expertise de moutardier de notre site de production, situé juste à côté de Dijon. Une attention toute particulière est apportée à la sélection et l'origine des ingrédients.
  • Quelle est la production de graines de moutarde au Canada ?
  • "En 2021-2022, on estime que la production de graines de moutarde a chuté de 28%" au Canada, estime un rapport du ministère canadien de l'Agriculture. Une usine de production de graines de moutarde à Gravelbourg, au Canada, en 2013.
  • Qui a inventé la graine de moutarde ?
  • La graine de moutarde a franchie les époques, on retrouve des traces de celle-ci 3000 ans avant Jésus-Christ en Chine. Puis, elle est utilisée par les égyptiens 2000 ans avant Jésus-Christ, qui en consommaient la plante, la fleur et bien entendu la graine.
  • Comment augmenter la production de graines de moutardes en Bourgogne ?
  • D'après Fabrice Genin, président de l'association des producteurs de graines de moutardes en Bourgogne, il est impossible d'augmenter la production : "On va investir des charges dans les champs et on n'est même pas sûrs de récolter quelque chose, le risque devient trop grand. Les producteurs préfèrent aller sur une autre production".